現代社会に生きる私たちにとって、ストレスと飽食は避けがたい状況にあります。血液中の糖や脂質は生きるための重要なエネルギー源ですが、取りすぎると糖尿病や高脂血症、動脈硬化を引き起こします。さらに糖化と酸化は老化だけでなく、免疫機能を低下させることも知られています。
24時間休みなく働いている胃腸を休めることは必要なことですが、自己流でファスティングを行うのは非常に困難です。
日常生活のストレスを離れ、このような緑豊かな環境、経験豊かなスタッフのもとで計画的にファスティングをすることは、皆さんのメンタルをリフレッシュさせるだけでなく、味覚や感性を研ぎ澄ませ、生活習慣病の予防にもつながると考えます。

咀嚼とは、唾液腺から分泌される消化酵素を歯によって食物と混合することであり、口と歯は身体において唯一外界と触れる消化管であります。そして、虫歯や歯周病によって歯を失い咀嚼に支障をきたすということは消化機能に支障をきたすことと同義と言えます。
糖尿病と歯周病の密接な関係は既に多くの論文で報告されており、ファスティングにより急激な血糖値の上昇を抑えることで糖尿病が安定し、歯周病の病状も安定します。
しかも、ファスティングにより、唾液腺に大量の消化酵素の蓄積が認められることはあまり知られていません。消化酵素が大量に分泌可能になることで腸へのストレスを軽減し脳腸相関を円滑にすることで代謝システムが向上し、さらには歯周病や糖尿病等の慢性疾患への効果も期待できます。
このファスティングホテルは、普段では感じにくい食事ストレスから身体を解き放ち、美と健康を取り戻す数日間を体験出来る施設だと考えます。